薯类在我们的日常生活中可谓是到处都有它的身影。
在过去时更是人们的“顶饱神器”，直至今天仍被人们喜爱。
因此也成了家家户户餐桌上的一道“美食”，各种烹饪方式层出不穷。
然而在这美味的外表下，却隐藏着不为人知的一面。
只需要克便会“致命”，那么它为何如今还被大量种植？
木薯的发展木薯也叫作树薯、木番薯，是世界三大薯类之一。
在中国很多人靠着种植木薯与吃木薯渡过了很长一段艰苦的时间。
在19世纪中期的因为生活条件的落后，
许多南方的农民，因为气候的原因就算辛苦了一年，
也有可能因天气与气候而让一年的辛苦劳作白费。
使一家人在之后的一年过得十分艰难。
但是木薯在这个时候流入了我国，
尤其是南方地区，广东、海南、广西这些省份。
这几个省份正好适合木薯耐热的属性。
并且木薯每一根的分量很足，
这样一颗木薯就可以使一家人吃上几天。
所以就算木薯含有毒素，
但是经过处理还是可以解决很多人当时的温饱问题。
填饱了许多人的肚子，更是当时那一代人的“救命粮食”。
但许多人不知道木薯种植最早并不是在中国，
最早起源于南美洲亚马逊区域。
在几十年以前，木薯被引入中国福建、台湾、广东、广西、以及云南等省份。
现在更多的种植在非洲、南美洲和亚洲多个国家。
木薯更适合种植于热带和亚热带地区，木薯有着非常强的环境适应能力，
你们注意观察，就会发现木薯不仅是人工种植，还有很多的木薯是野生的。
它的自我生长能力非常的强，在一些深山里你就会看到大片的木薯。
木薯不需要精细的繁育环境与条件。
而且木薯就算是种植起来也非常的简单，
即使是在种植条件非常不好的土地上，
只要把木薯的根茎埋入土中，木薯就可以生长出来。
因为木薯各种种植的优势，让它成为了我国的主粮之一。
一直到现在许多国家包括我国都还在广泛的食用与种植着木薯。
木薯解决了当时很多家庭的吃饭问题，
毕竟“民以食为天”，虽然这个时候木薯让大家不再饿肚子。
但是当时的人们还没有意识到木薯中隐藏的“极大的隐患”。
木薯的毒素木薯流传到中国解决了很大一部分人的温饱问题，
却在19年代后期大幅度的减产。
这是因为什么呢?
木薯种植起来既方便产量还非常的大，
但是人们还是选择减少种植。
这其中的原因就是因为很多人发现吃了木薯后会“醉”木薯，
这就是吃木薯后的“中毒”现象。
人们因为这个“中毒”现象，而不知道是什么原因，
从而选择减少种植木薯。
这个现象经过研究发现，
木薯某些部位含有一种叫做亚麻仁苦苷的物质。
而这种物质在与胃酸发生反应之后，
很有可能会出现一些身体不适的情况。
而呕吐和拉肚子也只是最轻的，严重的话很有可能因此丧命。
所以由此可见木薯的毒素还是非常可怕的，
虽然木薯解决了人们温饱问题，但是这个毒素问题还是万万不能忽视的。
毕竟一个不小心有可能就“小命不保”。
在四年前的广西南宁就有一个小男孩，
因为吃了没有煮熟的木薯而不幸中毒身亡。
由此可见木薯在没有完全煮熟的情况下是含有剧毒的，
在不完全了解熟没熟的时候，不要轻易尝试。
不仅是为了自己的健康考量，更是为了保证家人的安全。
怎样避免木薯的毒素人们生活水平越来越好，经济水平的上升，
也就会不仅仅是局限于木薯这一种粮食。
小麦、水稻、等等各种农作物也出现在了大家的餐桌上。
但是木薯依然还是大家的主粮之一，
并没有因为小麦、水稻、等等的农作物而被代替。
甚至于木薯还有一个“淀粉之王”的称呼。
这时候，很多人就会想木薯毒素这么强，
为什么还要继续种植？
这样岂不是对大家的身体健康有着很大的安全隐患。
但是这个时候你们就要知道人类的智慧是无穷的，
在发现木薯容易让人中毒后，聪明的劳动人民就发现了里边的“奥妙”。
木薯既然还有食用，让人饱腹的价值，
那么人们一定可以找到食用它的方式。
现在人们就选择高温进行蒸或煮来进行消除毒素。
木薯在经过高温的处理下，其中的毒素就不会危害到人的身体健康。
在这里还是要提醒大家，木薯分为两种：
甜木薯与苦木薯，甜木薯的含毒素的量比较低，但是还是要小心，
有人一听含量低不就没事儿，万万不可！
甜木薯就算要生吃也要清洗干净，并且一定不能吃得太多。
还是尽量煮熟后再吃。
苦木薯中的毒素含量比甜木薯高得多，
危险的时候甚至有可能会死亡，非常的危险，大家一定要警惕！
苦木薯食用时就要把外皮剥下，因为很多的毒素都在外皮上。
所以要认认真真的进行处理，将其切块放进能够淹没苦木薯的容器内，
浸泡四十八个小时以上之后，每隔四个小时左右更换一次清水。
这些步骤后，苦木薯大部分的毒素就已经没有了。
可以像甜木薯一样处理，就可以比较安全的食用了。
现如今木薯的运用现在不仅中国还在坚持种植着木薯，
不同的国家也都没有放弃种植木薯。
因为虽然不同的国家有着不同的气候与土壤，
但是木薯不管在什么样的环境下都可以生长。
所以随着制造水平和科技不断的提升，木薯也有了许许多多的“身份”。
虽然木薯还不能像小麦和大米一样那么窸窣平常，
但是木薯也有着它的不可替代性。
木薯本身经过处理后就是一个饱腹感很强，
并且味道也还不错的食物。
但是大家知道吗，
大家平时常见到的淀粉很大一部分都是木薯所提炼的。
而且淀粉已经是木薯最基础的一个“演变”。
在非洲，南美洲等很多的地区，木薯还是主食。
他们会将木薯清洗后切成小块，进行蒸煮，
将蒸煮后的木薯捣碎后与蔬菜混合到一起，然后就是一道美食。
他们还会将木薯做成细粉，然后揉成面团后蒸熟，
他们这个就类似于我们吃大米。
在咱们国家，平时经常吃到的粉条儿、薯片都是木薯粉所做成的。
做出的粉条儿不仅味道美味，看再来晶莹剔透，
还具备很高的营养价值。
还有平时许多女孩儿喜欢吃得甜品芋圆，
以及爱喝的珍珠奶茶中的珍珠，都是木薯粉制作成的。
虽然没有处理过的木薯含有毒素，
但是好好利用木薯中的其他物质还会有不一样的收获。
根据《新本草纲目》上的记载，木薯还可以用来治疗一些疾病。
对于跌打损伤，消肿解毒有很好得的疗效，。
然而木薯的惊喜远不止现在知道的这些，
木薯竟然还可以酿制工业乙醇，是一种可以再生的生物燃料的原料。
年12月22日，我国北海建成最大的木薯乙醇燃料生产设施，
年产20万吨，平均每年需要万吨木薯。
年11月总部位于海南的椰岛集团。
投资5万美元建立了一座新的生物燃料设施，
预计每年可以生产12万立方米的生物乙醇。
所以一直到现在木薯都还在不断地种植。
尽管说木薯有非常大毒素从而有非常大的安全隐患，
但是曾经的木薯给许多的人解决了非常棘手的“吃不饱”问题。
木薯经过不断地发展，在现在的环境下，
木薯已经被人们的智慧演变成了一个不可或缺的农作物。
虽然现在的技术已经很大的减少了木薯的“危险”，
但是大家在吃的时候还是要谨慎。
