在院子里种植春椿树，既能观赏，又能食用，一举两得。
提及香椿树，许多来自乡村的花友都能娓娓道来，那些与香椿树相伴的回忆，仿佛携带着浓厚的乡土情愫，如同醇厚的酒香，让人回味无穷。
我对香椿可熟悉了，可以吃！香椿叶厚芽嫩，香味浓郁。小时候年年春天采摘小红叶，将香椿嫩芽炒鸡蛋，味道美极了。
我的故乡在北方，几乎每家每户房前屋后都栽种春椿树，它的叶子是那种狭长的椭圆形。在春椿树下可以闻到浓烈的香气。还有记得每到春天，大家一起采摘香椿芽，香嫩可口，凉拌着吃，又香又好吃。
香椿新长的嫩叶可食用，农村多的是，而在城里一斤还得多元呢！
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香椿树为楝科香椿属落叶乔木，在我国比较常见，常作为多用途的经济林树种。除了嫩叶可食用外，其树皮与根可榨油，可制作建筑用料等。在中国药用典籍《中华本草》中记载：香椿的根、茎、叶、花、果实均可入药，具有祛风利湿，止血止痛等作用。
香椿树一身是宝，所以很多花友想将其种植在自家小院。既能观赏，又能食用，一举两得。
将春椿树种植在庭院里，花友们要注意以下3点：
1，有一种植物叫臭椿树与春椿树形态特征极为相似。花友们在种植前要区分开两物种的不同点，别买错了树种。
春椿为楝科香椿属，臭椿为苦木科臭椿属；
春椿叶为偶数羽状复叶，臭椿叶为奇数羽状复叶；
春椿叶背面常为粉绿色，臭椿小叶叶缘基部（叶齿背面）有腺体，叶背灰绿色；
春椿叶柔碎后带香味可食用，臭椿叶柔碎后带臭味不可食用；
春椿枝偏脆易断，臭椿枝质地坚韧而富有弹性；
香椿果实为蒴果，臭椿果实为翅果；
春椿树定植后，要进行矮化整形，勤修剪可边观赏边食用，而臭椿树生长速度快，不适合种植在庭院内。
臭椿在中国被称为“树王”，在美国被称为“地狱之树”。臭椿繁殖能力强，因在美国的生长环境适宜，成片繁殖生长，根系发达，较快的吸收土壤中的水分与养分。让周边树种难以生存。当成片的臭椿林成片花开时，臭气弥漫，并伴随不少的病虫害，如毛毛虫不经意间掉落人体皮肤，容易引起皮肤病。
2，香椿嫩芽是红色的，慢慢变为橙色，最后变成翠绿色。食用时要采摘刚生长出来嫩芽为宜。当叶子变成绿色后纤维太粗，气味变得太烈。食用时，尽量现采现用，而且香椿叶的中亚硝酸盐的含量较高。食用前要用水煮沸一下，再食用，才安全。
3，香椿树虽然对土壤要求不高，但对生长环境有所要求。适宜生长温度为8-23℃。喜湿怕涝，喜阳光，忌暴晒。香椿初期生长较快，但种植13年后生长速度逐渐减慢。
