木瓜为常用中药，《名医别录》列为中品，现商品分川木瓜，云木瓜，山木瓜三种。习惯认为川木瓜品质较好。
木瓜的简介
中药名：木瓜mugua
别名：光皮木瓜、铁脚梨、秋木瓜、木瓜实、酸木瓜。
英文名：ChaenomelisFructus。
性味：性温，味酸。
归经：归肝经、脾经。
功效与作用：平肝舒筋、和胃化湿。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。
功能：有舒筋活络，和胃化湿的功效。
主治：用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿。
用法用量：[内服]煎汤，鲜者1～2两；研末5～8分；或绞汁饮。[外用]煎水洗。
炮制方法：洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干。
生理特性：落叶灌木，高达2米，具枝刺；小枝圆柱形，开展，粗壮，嫩时紫褐色，无毛，老时暗褐色。花2～6朵簇生于二年生枝上，花瓣近圆形或倒卵形，具短爪，花期4月，果期10月。
临床应用：用量6～9克，煎汤内服，用治湿痹拘挛、腰膝关节酸肿疼痛、吐泻转筋、脚气水肿。用木瓜片5片/次，3次/日治疗急性细菌性痢疾。木瓜冲剂治急性病毒性肝炎；木瓜胶代血浆治出血性休克，又可治风湿性关节炎、脚癣等。
药理研究：保肝；抗菌；抑制肿瘤。木瓜冲剂对由四氯化碳引起的大鼠急性肝损害有保护作用。体外试验，对多种肠道菌、葡萄球菌等有不同程度的抑制作用。水浸液对小鼠艾氏腹水癌有明显抑制作用，其抗癌有效成分是有机酸。
化学成分：含苹果酸、酒石酸、柠檬酸、抗坏血酸、反丁烯二酸和皂苷;还含苹果酸钾盐及齐墩果酸、绿原受乙酯、咖啡酸、绿原酸、乌头酸、黄酮和鞣质等。
使用禁忌：下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用，湿热偏盛，小便淋闭者慎服。
来源：蔷薇科植物木瓜Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne.的近成熟果实。
植物形态：小乔木或灌木。高可达10米，小枝圆柱形，无刺。单叶互生，叶片革质，椭圆状卵形或长椭圆形；叶柄稀被柔毛，有腺体；托叶膜质，卵状披针形，边缘具腺体。花单生于叶腋；萼钟状，萼片5，三角状披针形，边缘有腺齿，内面密被浅褐色茸毛，反折；花瓣5枚，倒卵形，淡粉红色，雄蕊多数，长不及花瓣之半；花柱3～5，基部合生，柱头头状，与雄蕊等长或稍长。果实长椭圆形，长10～15厘米，暗黄色，木质。花期4月，果期9~10月。
产地分布：各地常见栽培。分布于四川、贵州、广西、广东等地。
采收加工：夏、秋季果实绿黄时采收，果实纵剖为2～4瓣，内表面向上晒干或置沸水中烫后，取出晒干。
药材性状：果实长椭圆形或卵圆形，多纵剖为2～4瓣，长4～9厘米，宽3.5～4.5厘米。外表面红棕色或棕褐色，光滑无皱纹，或稍粗糙；剖面果肉粗糙，显颗粒性。种子多数，密集，每子房室内40～50粒，通常多数脱落。种子扁平三角形，气微，味微酸涩，嚼之有沙粒感。以质坚实、味酸者为佳。
木瓜的功效
木瓜性温、味酸，入肝、脾经;具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
木瓜的作用
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的营养价值
木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜怎么吃
1、木瓜鲫鱼汤
(1)木瓜除了可以直接吃以外，还有多种不同吃法，把木瓜和鲫鱼放在一起做汤就是它的经典吃法之一，制作时需要准备，新鲜木瓜克，鲫鱼克，游客食用盐以及料酒各适量准备，最后还要准备少量的生姜和葱花以及鸡精。
(2)把准备好的鲫鱼宰杀以后，清洗干净，去掉鱼鳞，放入准备好的生姜和料酒以及姜丝腌制半小时，把木瓜去皮以后去掉籽，再把它切成块状。在炒锅中放油加热以后，把鲫鱼入锅煎至间到两面微黄加适量清水煮开。
(3)在锅中的鲫鱼汤煮成奶白色以后再放入，准备好的木瓜块，加少量食用盐一起煮，十分钟以后加鸡精和葱末调味，这是木瓜鲫鱼汤，也就做好了，它有良好的催乳作用，特别适合那些产后无奶的女性服用，而且能补充营养病产后体虚。木瓜怎么吃木瓜的常见吃法技巧
2、木瓜牛奶
(1)人们都知道木瓜能丰胸，但直接吃木瓜汤的丰胸效果并不好，最好把它和牛奶搭配在一起吃。在使用时，需要准备木瓜克，牛奶一杯蜂蜜适量。
(2)把准备好的木瓜去皮以后，切成块状放在料理机中，加入准备好的牛奶和蜂蜜，让料理机工作把它绞成糊状，取出以后直接食用，味道口感都特别好，而且丰胸美容的效果特别出色，最适合那些爱美的女性。
木瓜牛奶的做法
木瓜是非常不错的丰胸食品，所以才会有丰胸圣果的美誉。木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A，是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收，让肌肤的新陈代谢正常，充满弹性。另外，木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！常吃木瓜牛奶，不仅可以调经益气、滋补身体，更能让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
1、冷藏好的木瓜克、冰牛奶克；
2、木瓜对切，去掉瓜瓤和籽；
3、用挖球勺，挖出木瓜球，填满另一半；
4、加满冰牛奶就可以了。
孕妇可以吃木瓜吗
在东南亚的一些国家，居民们会借助吃木瓜来避孕，可见木瓜是有一定避孕效果的，这对孕妈妈们来说是非常不利的。
并且，木瓜中含有的木瓜苷，对子宫有明显的收缩作用，孕妈妈们吃了之后会出现意外流产或者是早产。并且这种木瓜苷经过高温加热也不会被破坏！
另外，木瓜偏寒性的水果，体质稍微虚弱一点儿的孕妈妈，在吃木瓜之后就很容易出现胃寒或者是肠胃不适的情况。
尤其要注意的是，木瓜中含有女性荷尔蒙，会干扰孕妈妈体内荷尔蒙的变化，不但会伤害胎宝宝健康，还有可能引发流产。
木瓜丰胸的最佳吃法
1、木瓜去皮去仔切小块。
2、芦荟倒出来用清水冲洗一下。
3、锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。
4、大火煮开撇去浮沫。
5、藕粉用清水调开。
6、木瓜煮上5分钟加入芦荟。
7、倒入调好的藕粉搅拌均匀。
8、再加入糖桂花搅拌。煮开关火即好。
红酒木瓜汤的做法
原料：木瓜1/2个、红酒ml
配料：蜂蜜少许
步骤/方法
(1)木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
(2)将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；
(3)充分搅打成木瓜糊；
(4)调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
(5)加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可.
木瓜籽能吃吗
木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建议生吃，生吃有苦涩味，一般人难以接受。
生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的，黑褐色的木瓜籽更为常见。木瓜籽的功效和作用也是不容忽视的，木瓜籽性味酸、苦、温，中医认为其有祛湿疏筋、安神的功效，主治霍乱烦躁气急。古代名家论述中有记载木瓜籽的作用以及服用方法“治霍乱烦躁气急，每嚼七粒，温水咽之。”木瓜籽的采收时间在9~10月份间，可将成熟的果实剖开后取出里面的种子，然后将其鲜用或者是晒干都可。
吃木瓜的好处
1、抗疲劳，木瓜中含有人体所必需的氨基酸，能够起到非常好的安眠以及镇痛的效果，具有较强的抗疲劳的作用，经常熬夜加班的朋友们可以多喝一点木瓜汤。
2、增强人体的抵抗力，木瓜中含有非常多的蛋白质脂肪多种，维生素以及人体所必需的氨基酸，能够为人体补充多种养分，增强个人的抗病能力。补充营养。
3、木瓜具有健脾消食的效果，木瓜中的木瓜蛋白酶，能够提高食物的消化吸收利用率，健脾消食效果非常不错。
4、木瓜也具有美容的效果，木瓜酶能够将人体内的毒素排出去，同时还能够让人体的肌肤变得更为光洁，清除皮脂废老的角质，让肌肤变得更为明亮。
5、木瓜也具有清热止咳的效果，可以用熟木瓜和柿饼，加水煎煮服下，能够有效的缓解咳嗽等症状。
6、瓜是具有减肥的效果，由于木瓜中是含有非常多的酵素的，能够有效的分解蛋白质糖分，同时还能够有效去除赘肉，促进人体的新陈代谢，将人体内的脂肪排出去。
7、木瓜中含有番木瓜碱的，能够有效的缓解肌肉痉挛所引起疼痛症状。
吃木瓜的最佳时间
只有皱皮木瓜才能丰胸的，皱皮木瓜是正品，还有一种看起来挺光亮的那种是伪品，不能丰胸，所以一定要选好先。皱皮木瓜的外表面紫红或红棕色，有不规则的深皱纹，剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色，种子扁长三角形，多脱落。质坚硬，气微清香，酸味。
木瓜的贴士
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜的相关论述
1、《本草纲目》：木瓜所主霍乱吐利转筋、脚气，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致，故筋转必起于足腓，腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋，非益筋也，理脾而伐肝也，土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾胃之耗散，而借其走筋以平肝邪，乃土中泻木以助金也。木平则土得令而金受荫矣。《素问》云：酸走筋，筋病无多食酸。孟诜云：多食木瓜损齿及骨。皆伐肝之明验，而木瓜入手、足太阴，为脾胃药，非肝药，益可征矣。
2、《本草正》：木瓜，用此者用其酸敛，酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力，脚气，引经所不可缺，气滞能和，气脱能固。以能平胃，故除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。以其酸收，故可敛肺禁痢，止烦满，止渴。
3、《本草新编》：木瓜，但可臣、佐、使，而不可以为君，乃入肝益筋之品，养血卫脚之味，最宜与参、术同施，归、熟(地)并用。
4、《得配本草》：血为热迫，筋转而痛，气为湿滞，筋缓而软，木瓜凉血收脱，故可并治。
5、《本草求真》：木瓜，酸涩而温，止属收敛之品，何书备着其功曰理脾、舒筋、敛肺?缘暑湿伤人，挥霍撩乱，吐泻交作，未有不累脾胃而伤元气，损营卫而败筋骨。木瓜气味酸涩，既于湿热可疏，复于损耗可敛，故能于脾有补，于筋可舒，于肺可敛，岂真肺胃虚弱，可为常用之味哉?然使食之太过，则又损齿与骨及犯癃闭，以其收涩甚而伐肝极，奈人仅知理脚，而不审其虚实妄投，殊为可惜。陈者良。
6、《本草思辨录》：考古方用木瓜之证，如脚气、脚痿、腹胁胀满，多与辛温药为伍，不外驱寒湿之邪，辑浮散之气，虽功在降抑，而终不离乎敛，故其治筋病于转戾为宜，拘挛则非其所长。独许叔微以木瓜治项强筋急，谓少阴之筋从足至项，为肝肾受邪所致。是病虽在上而因仍在下。其以乳香、没药为佐使，则其以伸筋任乳、没，不以责木瓜，亦可见矣。
7、《雷公炮炙论》：调营卫，助谷气。
8、《别录》：主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。
9、《食疗本草》：治呕晼风气，吐后转筋，煮汁饮之。
10、《本草拾遗》：下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。又止呕逆，心膈痰唾。
11、《海药本草》：敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。
12、《日华子本草》：止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴。
13、《日用本草》：治脚气上攻，腿膝疼痛，止渴消肿。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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