走在南山路上，这条老城区的街道，在焦躁的汽笛声中显得尤为淡定从容。
现在的南山路俨然变了一番模样，晚上散步其中，也是别有一番风味。
我最喜欢的是清波门这一带。每每提及清波门，脑中总是会浮现了许仙与白娘子雨中借伞时许仙自我介绍的吟唱：“我家住在清波门.....”
而清波门石碑正对着的，是一家店。
不显眼的门头，和这条西湖旁的老城街道一样矜持内敛。
作为一个对椰子有着多年执念的椰子痴汉，在杭州却一直寻寻觅觅而不得。最近一次吃到椰子冻还是在祐驿站，但是每次上架都要排队，而且面临着被抢光的风险，并且很快，就下架了.....
所以，当在南山路上第一次偶遇这家椰子店的时候，你明白又一次初恋的感觉吗？享受着并且毫不犹豫的走了进去
开店只为了做出让狗狗满意的椰子冻说起这家店的开店原因，这真是个宠溺的故事。
老板的老婆（也就是老板娘）、老板娘的闺蜜，以及老板娘养的一只小泰迪都喜欢吃椰子，泰迪尤甚。于是老板就跑了好几个地方只为了做出让两人一狗满意的椰子冻。
据老板介绍，产品做出来不仅要老板娘和闺蜜满意，最要征求的就是狗狗的意见，想想这画面也是美醉
比果肉Q弹，比果冻好吃虽然在南山路上只开了两个月，小编却已经屁颠屁颠光顾了不下三遍~然而就算是这般殷勤，作为这家店的铁杆粉还远不够格，据说还有人特地从深圳打飞的过来就为吃这一口椰子冻
这家的椰子冻不似别处果冻的口感，它是绵密的，甚至是粘稠的，用勺子不能轻易的挖出一块
必须要用点力，慢慢的，略微翻转勺柄，才能挖出一块来。而且因为椰子本身的无添加，属于建议还是在一个小时内吃完。
一只椰子冻，两层口感这是这家店的另一个特色，不仅是杭州独有，还跟别的地方的椰子冻都不一样，上层椰肉，下层椰汁，光是这道工序就要花不少时间吧
带着果肉的椰壳，装满了乳白滑嫩的椰子冻。吃到一半，就能露出下层晶莹剔透的椰汁冻，果冻一样Q弹。一勺下去是令人眼前一亮的惊喜
因为椰子的口味比较淡，每张桌子上都放了一瓶百花蜜用来调味。百花蜜和椰子冻的融合性很好，连味觉上也不冲突，甜度，和口感上的饱和度，都是刚刚好。
每天只做一百个椰子冻一份走胃又走心的美食，从原料到制作都要一丝不苟。
选材要用泰国的椰皇，汁多味浓。挖出椰肉，搅打成汁，再辅以些许淡奶调配、做出不加一滴水一颗糖的醇正椰子冻。因为是手作的椰子冻，所以每天只提供一百个
带着椰子本身淡淡清甜的椰子冻冰凉清爽，却不是那种冻嘴的刺激感，清爽的口感，在一勺一勺挖着吃的时间里，就能轻松度过江浙热死人不偿命的夏日。
冻水果，水果冻，各种冻....（敲黑板）
可能是鉴于老板娘的吃货基因，除了椰子各种各样想不到的水果冻也被搬上了这家店的菜单。
▲百香果冻
百香果连籽打碎做成的百香果冻，入口还可以吃到微弱的籽的颗粒感，但这并不影响整体的口感，反而让我更有想吃的欲望，夏天，还有什么比酸甜的口感更刺激味觉的呢？
但是相信我，不要贪嘴，多吃一口，你将对下列的美味少一点体验~
▲凤梨冻
真的是硕大一只凤梨，隐约还可以看见里面的果肉
▲呐呐呐，这么大一块果肉！
虽然卖相并不占便宜，但是味道，还是让人满足的鲜甜
▲芒果冻
服务员目瞪口呆的看着小编面不改色的一口一口把芒果吃的刮的破了皮.....
▲橙子冻
（...........这不是小编的口水）
入口甜甜的，会有很明显的果肉的感觉，像是在吃果冻质地的果粒橙的感觉，但是比果粒橙更具肉感。不禁想起了小时候吃的玻璃瓶装的橙子汁，在记忆中是绝美的味道
▲木瓜冻
冲着他的功效去的，吃一口满嘴的绵绵的木瓜味道，甜甜的，又不腻
▲西柚冻
西柚出售的时候老板会跟你说一句，这个西柚可能味道有点苦哦！虽然她说她经常会忘记。
渴了还可以来杯老板娘自制的柠檬椰子茶，加了柠檬，椰汁和百香果，入口是三种水果混合却不冲突的味道，还是暗暗感叹于吃货的脑洞
又或者来杯店里自制的米酒，酒酿的味道浓浓的，酒味却淡淡的，小编觉得自己可以一口一口吃掉宇宙了
椰子的七十二变（分享一只椰子的花样椰生）
掏空椰壳里的椰子冻，可以让老板帮忙把椰壳璧一层厚厚的果肉刮下来，做成丝丝椰蓉嚼着吃。
掏空的椰子壳，就可以做成多肉的花盆，或者打孔穿上麻绳，变成美美的装饰品
而这个店的装饰就是椰子饰品的最好范例了吧~
一面挂满明信片的板墙
用椰子壳做底，放些土，就是一个现成的盆栽容器
穿上吊绳，挂在墙上，又变成了一个个性的装饰品
而这些小盆栽，随随便便堆起来都会很好看~
于是店里好像所有用来装饰的，装东西的，都是椰子壳
走出店门，还是熟悉的南山路，路上的车还是那么急躁的按着喇叭，身后的椰子铺却清凉凉的继续立着，就像是椰子冻的两层，就像它的口感，绵密且清凉
独家福利1、留言点赞数前20位可获得椰子冻一只，时间截止到礼拜天中午12点2、凭此文到店消费7折优惠持续到月底（双日除外，因为太忙）吃货椰子铺
本文编辑：佚名
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