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科普沪上的这些野果子,你都吃过吗

  • 来源:本站原创
  • 时间:2024/9/15 11:47:30
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时下正是秋季出游的好时节

郊外的野果子也悄悄挂满了枝头

出门玩耍还能顺便吃上野果子

让我们来盘点一下沪上可以食用的野果

小伙伴们可要收好自己的“哈喇子”哦~

山中寻野

01

五味子

食有五味,酸、苦、甘、辛、咸,故为五味子。这里说的五味子包括五味子属和南五味子属植物,其果入口酸,回味甘。

植株为藤本,叶稍厚纸质,果序为长穗状或球形的聚合果(由一朵花中多数离生雌蕊发育而成的果实,每一个雌蕊都形成一个独立的小果,集生在膨大的花托上)。

五味子属翼梗五味子(Schisandrahenryi)

02

木通子来果实

品尝这种野果是非常讲究时机的,时机不成熟,纵使遇到很多,只要不炸开,就无法吃到嘴里;时机过熟,恐怕会被鸟虫抢先一步。

八月炸是木通科可食用果子的统称,包含木通属,野木瓜属,八月瓜属的植物,最显著的识别特征就是成熟果实会“开口笑”,再就是掌状或三出的复叶。

沪上原生种有木通(Akebiaquinata)和鹰爪枫(Holboelliacoriacea)两种,其中木通较为常见。

开口大笑的木通

03

茶藨子

这种野果很多人可能比较陌生,但易激发起心中的好奇。茶藨子果实富含各种维生素、糖类和有机酸等,除了好吃,由于春季可着花满枝,秋季能结实累累,红艳喜庆,是做绿化观赏的好植物,要是家里能种上一盆,岂不美哉。

茶藨子是指茶藨子属植物,沪上仅有一变种华蔓茶藨子(Ribesfasciculatumvar.chinense),分布于大金山岛上。

华蔓茶藨子(图片来源于网络)

04

悬钩子属植物

作为悬钩子属植物,它的倒钩刺可是不长眼的,要想吃到它确实需要费番周折,好在它的产量还是比较可观,果味酸酸甜甜,香味十足。

顶生的圆锥花序,果实红色,近球形,在沪上的野果中算是最常见的。

成串高粱泡

05

山荔枝

山荔枝形似荔枝,但口味果肉颜色更近芒果,果实虽然很大,但实际上能吃的却很少,大部分体积被种子占据。

山荔枝泛指山茱萸属中果为聚合状核果(原四照花属)的植物,沪上常见栽培有四照花(Cornuskousasubsp.chinensis)和香港四照花(Cornushongkongensis),其果实均可食用。

酷似荔枝的山荔枝

06

茅栗子

酸甜多汁的野果储存时间很短,那就捡些茅栗子回家,它的香甜绝不输路边的糖炒板栗。

由于茅栗子果小,产量低,市场上很难买到,多数情况下买到的是板栗。

看到这里,很多朋友会惊讶,茅栗(Castaneaseguinii)和板栗(C.mollissima)不是同一种植物的果实吗?说实话小野小时候也觉得它俩是同一种植物的果实,事实上,它俩同属壳斗科栗属,但它俩是不同种,从学名可以看出。

佘山脚下售卖的茅栗子在户外吃野果时,要做好相应的知识储备。勇气和好奇心不是最重要的,没有确定其是否安全、可食用的情况下,切勿冒险食用!

素材来源:

野趣上海

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原标题:《沪上的这些野果子,你都吃过吗?》




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