在塔河
有一种美味你绝对没吃过
叫“固其固原味”
这个味道你值得拥有
当！当！当！
补课时间到
现在让我们
来一起认识一下它们
生态环境优良的塔河县，拥有丰富的动植物资源，馈赠给我们种类繁多的各色美食，纯天然无污染的江鱼、森林猪、山野菜、野果让大山以外的人羡慕不已，“固其固原味美食”是具有塔河地方特色的精品菜系。
本套菜系是以大兴安岭野生江鱼、山野时令菜、菌类特产等纯天然无污染食材为主，本菜系里有野生黄花菜、蕨菜、可乌乐（老山芹）、鸭嘴菜、苦木乐（柳蒿芽）、猴头蘑、蒲公英、花菇、四叶菜、鸭嘴菜、榛蘑、砂金蘑（毛尖蘑）、野生木耳、松茸菌（粘团）。丰富的食材搭配地产的粮食和有机蔬菜，经过溜、炒、烹、炸、熏、煎、扒、蒸精品加工而成，口味清淡，色形美观，软嫩脆爽，别具风味，品尝后有一种回归自然的感觉油然而生。
报菜名：
四围碟
1、蒜香蕨菜
2、苦木乐拌豆腐脑
3、牛肉婆婆丁
4、鄂乡萝卜干
凉菜
1、野山椒黑木耳
2、鄂乡鱼皮冻
主食
1、山丁子饼
2、鱼豆面片汤
3、野菜团子
4、水晶菌香蒸饺
热菜
1、酱爆黄花菜
2、鸡丝猴头小白菜
3、牛肉炖可乌乐
4、土豆四叶菜
5、骨棒饭豆苦木乐
6、笨鸡炖野生榛蘑
7、猴头烩野生花菇
8、酱焖松茸菇
9、炸野菜丸子
10、榛蘑小白菜
